"зачастую просто растягивают динамический и частотный диапазон"
Приметительно к этим параметрам звука Вы использовали немного нестандартный глагол, обычно говорят о расширении динамического и частотного диапазонов, но в данном случае это несущественно - в том и другом случае речь об увеличении значений этих параметров.
Расширить динамический диапазон при ремастеринге можно, а иногда и нужно, особенно у очень древних записей. А вот расширить частотный диапазон - нельзя. Нельзя добавить то, чего нет в исходной записи.** Обычно корректируют частотный баланс - приподнимают одни частоты и приглушают другие.
Расширение динамического диапазона на пространственные характеристики записи не влияет.
Изменение частотных характеристик влияет, но только в двух направлениях: ближе - глубже.
На пространственные характеристики влияет стерео-база (её можно расширить) и реверберация.
Естественно, при ремастеринге классической музыки, искусственная реверберация не применяется. В основном борются с естественной реверберацией, которая обычно избыточна.
Именно реверберация может создавать эффект звука из бочки и излишнюю гулкость.
Только я не думаю, что задавшись целью улучшить исходные записи, японские специалисты совершенно упустили из виду побочные эффекты, о которых Вы говорите.
Скорее всего разница в линейности их звукового тракта при ремастеринге и Вашего при прослушивании - приводит к таким побочным эффектам.
** Расширить частотный диапазон добавлением новых гармоник можно с помощью эксайтера (Exciter), но в записях классической музыки он не применяется. Хотя... сейчас, в погоне за прибылью, уже всё возможно.
Меню сайта
Помощь тяжело больным детям. 
ПОГРУЖЕНИЕ В КЛАССИКУ. Здесь живет бесплатная классическая музыка в mp3 и других форматах.