Вначале он создавал музыку сразу на перфокартах, и только через много лет стал переводить свои сочинения в традиционную нотацию.Ну и джазовое влияние у него, конечно, есть.
"И только благодаря Джону Кейджу в 1960-е годы произведения Сати зазвучали вновь. Кейдж возвратил ему статус композитора, без творчества которого немыслимо развитие современного искусства. Американский музыкант обратился к Сати не случайно, поскольку, как известно, сам был довольно эксцентричной личностью. Кейджу был близок сатирически-пародийный дух кабаре, которым Сати пропитан насквозь. В Сати Кейдж видел также экспериментатора в области конкретной музыки и минимализма" (Пакконен Ю.С. Творчество Эрика Сати: на пороге XX века // http://opentextnn.ru/music/personalia/sati/)